Pourquoi avons-nous créé Maison Wino ?

Les fondateurs

Nicolas Demarty 
 @nico_wino

Benoit Toussaint
 @ben_wino

Il y a quelques années, alors photographe et directeur d’études, un voisin lui offre une bouteille de chez Dard et Ribo : une révélation qui l’emmène à investiguer le milieu du vin naturel.

Depuis, son double œnologique, Nico Wino, sévit sur les réseaux sociaux pour partager ses découvertes. L’idée ? Ne pas s’arrêter tant qu’il n’aura pas tout gouté !

En 2017, tout bascule : fort de ses expériences, et animé par l’envie secrète de faire boire des vins vivants à la terre entière, Nicolas co-fonde Maison Wino et intègre, en tant qu’expert, l’équipe de Raisin, l’application du Vin Naturel.

Le mec du marketing, pharmacien de formation, passionné de vins depuis toujours, sa thèse portait déjà sur le vin et la santé. Sa première rencontre avec un vin vivant s’est produite il y a quelques années, sans le savoir, avec la cuvée Les Milans de Vincent et Marie Tricot. Depuis cet instant, l’alchimie avec le vin naturel n’a cessée d’opérer.

Engagé dans une démarche zéro-déchet, il milite pour une philosophie de vie décarbonnée.

Entre une sœur vigneron et un frère brasseur artisanal, il en fallait bien un pour tout faire déguster: de là est née… Maison Wino

Les fondateurs

Nicolas Demarty 
 @NICO_WINO

Il y a quelques années, alors photographe et directeur d’études, un voisin lui offre une bouteille de chez Dard et Ribo : une révélation qui l’emmène à investiguer le milieu du vin naturel.

Depuis, son double œnologique, Nico Wino, sévit sur les réseaux sociaux pour partager ses découvertes. L’idée ? Ne pas s’arrêter tant qu’il n’aura pas tout gouté !

En 2017, tout bascule : fort de ses expériences, et animé par l’envie secrète de faire boire des vins vivants à la terre entière, Nicolas co-fonde Maison Wino et intègre, en tant qu’expert, l’équipe de Raisin, l’application du Vin Naturel.

Benoit Toussaint
 @BEN_WINO

Le mec du marketing, pharmacien de formation, passionné de vins depuis toujours, sa thèse portait déjà sur le vin et la santé. Sa première rencontre avec un vin vivant s’est produite il y a quelques années, sans le savoir, avec la cuvée Les Milans de Vincent et Marie Tricot. Depuis cet instant, l’alchimie avec le vin naturel n’a cessée d’opérer.

Engagé dans une démarche zéro-déchet, il milite pour une philosophie de vie décarbonnée.

Entre une sœur vigneron et un frère brasseur artisanal, il en fallait bien un pour tout faire déguster: de là est née… Maison Wino

NOUS, CAVISTES ALTERNATIFS

Hommes et Femmes, différents, mais unis par des valeurs communes, nous exerçons notre métier de caviste avec la volonté de proposer des produits authentiques, élaborés dans le respect de l’environnement et de défendre des vignerons attachés à leurs terres, soucieux de produire des vins les plus naturels possible. Chaque jour nous souhaitons apporter à nos clients une écoute, un conseil et le juste prix de la qualité.

Derrière ces engagements il y a l’envie farouche de sauvegarder notre terre, de préserver notre santé et celle de nos enfants, de nous engager aux côtés de celles et ceux qui, comme nous, veulent construire un avenir meilleur. En cela, nous nous considérons comme une alternative à l’univers des vins de grande consommation.

Nous sommes tous indépendants, nous sélectionnons nos vins selon nos goûts, nos envies et notre personnalité. C’est ainsi que loin de l’uniformisation, nous voulons vous emmener sur d’autres sentiers, à la découverte de vignerons authentiques et de cuvées confidentielles.

L’association des cavistes alternatifs a pour vocation de défendre ces valeurs d’écologie, de culture, de convivialité et de diversité, de vous éclairer sur le métier de caviste indépendant et sur les produits que nous aimons, afin de vous montrer qu’il existe d’autres moyens de consommer le vin : avec plus de naturel, de proximité et de transparence.

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