Description
🍷: Année à Foin, Année à Rien 2021
🏠: Pauline Broqua, Domaine des Buis
🍇: Chenin
📍: AOC Entraygues – Le Fel, Aveyron
% : 75 cl / 11,5% vol
💬: En 2021, les vignes de Pauline ont gelé à plus de 90%… Elle n’a donc pas produit de cuvée parcellaire cette année mais un seul blanc, assemblage de tous ses raisins.
Le foin fait référence aux bottes de foins que Pauline à brulé dans les vignes pour limiter les dégâts des gel.
