Wino ? Wino !
En langage populaire américain, « a wino » fait référence à une personne accro au vin. Accro nous le sommes devenus: mais au vin libre et vivant, dénué d’artifices œnologiques et libéré des chaînes que peuvent représenter les appellations ou la viticulture dite conventionnelle.
Vous n’avez jamais goûté ? Vous ne savez pas comment en parler ?
Parfait : il n’est jamais trop tard pour commencer, et c’est très simple. Dites-moi ce que vous aimez, ou ce que vous mangez ce soir, et je m’occupe du reste.
Il n’y a pas de question bête ici : venez sans rien savoir, repartez avec la bonne bouteille !
C'est quoi, un vin naturel ?
Du raisin, et… à peu près rien d’autre : pas de produits chimiques dans la vigne, pas de levures de laboratoire ni de correction au chai, et très peu ou pas de sulfites ajoutés. Là où un vin conventionnel autorise une cinquantaine d’additifs, un vin naturel n’en tolère qu’un seul, parfois même aucun. Le résultat, ce sont des vins plus vivants, plus digestes, et qui ne se ressemblent pas d’une année à l’autre. Et c’est ça qui en fait tout leur intérêt.
Comprendre la différence entre bio, biodynamie et vin naturel →
POURQUOI AVONS-NOUS CRÉÉ MAISON WINO ?
LA CAVE à VINs NATURE DES YVELINES
MAISON WINO C’EST UNE CAVE AVEC :
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500 références de vin bio, biodynamiques et naturels
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Des champagnes et pétillants naturels
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La gamme des bières Toussaint, toute l’année, à prix brasserie
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Des spiritueux artisanaux
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Des dégustations sur demande le samedi
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La possibilité de boire un verre en terrasse aux heures d’ouverture !
6 place Lydie Aubernon à Louveciennes
01 80 35 18 66
Nos horaires sont systématiquement mis à jour sur notre fiche Google→
Vous pouvez vous y référer en cas de doute
Le samedi, demandez-moi ce qu’on goûte. Je n’ouvre pas une bouteille systématiquement, mais je me ferai un plaisir de vous faire découvrir quelque chose !
Nos horaires habituels sont aussi détaillés sur la page
LA CAVE →
LES VIGNERONS
Notre passion pour le vin naturel est née de rencontres et de liens qui se sont tissés avec les vignerons. Voici quelques artisans avec qui nous sommes fiers de travailler et qui ont marqués l’histoire de Maison Wino
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MAISON WINO / 6 place Lydie Aubernon 78430 Louveciennes / 01 80 35 18 66
