Description
🍷: Falcorubens 2018
🏠: Terraquilia
🍇: Lambrusco Grasparossa
📍: Lambrusco IGT, Emilie-Romagne, Italie
% : 75 cl / 11% vol
💬:Vendanges manuelles ; fermentation et macération en cuves inox pendant 7 jours ; refermentation naturelle en bouteille (méthode ancestrale) sans adjonction de levures ou dosage ; élevage en bouteille pour minimum 8 mois sur les lies ; dégorgement à la volée
Notes de fleurs sauvages, minérales et épicées, avec des arômes de fruits des bois, cerise et menthe ; couleur rouge rubis avec une vivace mousse violacée ; sapide et frais, tannins équilibrés, très sec
