Description
🍷: Les Croses 2019
🏠: Charles et Guillaume Soulier-Lapierre, Les Frères Soulier
🍇: Mourvèdre, Syrah
📍: Vin de France, Gard
%: 75 cl / 14% vol
💬: Sols sablonneux en pleine garrigue. Pressurage direct, fermentation de 12 mois en barriques sans interruption et sans ouillage. Vin rosé vineux dominé par le pamplemousse rose, le poivre blanc, et l’amertume. Légère réduction pour la complexité aromatiques et bouche oxydative et ample de par l’élevage et le millésime. Fermentation et élevage en barriques pendant 12 mois et 9 mois supplémentaire en bouteilles. Pas de filtration ni de collage. Sans aucun intrant ou sulfites ajoutés.
