Description
🍷 : La Clastre 2043
🏠 : Les Frères Soulier
🍇 : Syrah
📍 : Vin de France, Vallée du Rhône
🥂 : 75 cL / 14% vol
💬 : Charles en dit: "Nous produisons toujours plus de volume de cette cuvée provenant de jeune vigne de Syrah avec de très bon rendement. Cela nous permet de pratiquer la technique d’assemblage de plusieurs millésimes gardés en réserve. Ici il s’agira de 2020 + 2023 = 2043 ! Les deux millésimes sont en rosé de pressurage direct, et le résultat est très complexe et gourmand. Un rosé vineux sur les agrumes.
Fermentation et élevage en barrique sans ouillage.
