Description
🍷 : Ne Fais Pas Sans Blanc 2023
🏠 : Sylvain Bock
🧑🌾 : Sylvain Bock
🍇 : Chardonnay, Sauvignon Blanc
📍 : Vin de France, Vallée du Rhône
🥂 : 75 cL / 13% vol
💬 : Sylvain a combiné deux approches pour le chardonnay : une moitié issue de 2022 élevée un an en barriques, et l'autre moitié de 2023 élevée en cuve inox, le tout assemblé au sauvignon blanc de 2023. Cela équilibre la tension, la fraicheur et la complexité de l'élevage
