Description
🍷 : Bambi 2025
🏠 : Les Serrals
🧑🌾 : Chloé Barthet et Frédéric Almazor
🍇 : Mourvèdre, Syrah, Cinsault
📍 : Vin de France, Languedoc
🥂 : 75 cL / 13% vol
💬 : Ce vin est un hommage insolite à un petit marcassin rescapé. Lors des vendanges 2025, l'animal a franchi les clôtures du domaine pour fuir des chasseurs. Il a trouvé refuge au milieu des vignes, s'habituant si bien à la présence des vignerons qu'ils l'ont surnommé « Bambi ». Pour cette cuvée spéciale, le domaine a vendangé ensemble les trois parcelles préférées du marcassin. Un vin de France rouge gouleyant et très axé sur le fruit, issu d'une macération courte en grains entiers (5 jours) et d'un élevage de 6 mois sur lies fines.
