Description
🍷 : Vauversin Aubeline 2023
🏠 : Vauversin
🍇 : Chardonnay
📍 : Champagne
🥂 : 75 cL / 12,5% vol
💬 : Aubeline, prénom de mon arrière-grand-mère, est un assemblage du terroir d'OGER : 17 parcelles depuis le haut du coteau jusqu'à la plaine sont nécessaires. Et également un assemblage d'année : intégrant en moyenne 40 % de vins de réserve élevés en barriques et en foudres. Levures indigènes, faible en sulfites, non filtré, non collé.
Vieillissement : 24 mois sur lie
Dosage : 7 g/L
