Description
🍷 : La Clastre 2058
🏠 : Les Frères Soulier
🍇 : Syrah, Tempranillo
📍 : Vin de France, Vallée du Rhône
🥂 : 75 cL / 13,1% vol
💬 : Charles en parle: "LA CLASTRE EST DE RETOUR, et c’est peu de le dire ! Nous avions gardé quelques barriques de 2019 au fond de la cave, les 2020 ont mis plus de 2 ans à finir de fermenter et les 2021 plus franc et plus immédiat. L’idée nous est venu d’assembler ces 3 millésime : 2017 + 2020 + 2021 = 2058. Les trois millésimes sont en rosé de pressurage direct, et le résultat est très complexe et gourmant. Un rosé vineux sur les agrumes. Fermentation et élevage en barrique de 12 à 36 mois sans ouillage et sans
